Ayudante de Cocina

Tiempo Completo Garza Blanca Preserve Resort & Spa Puerto Vallarta en Cocina
  • Fecha de publicación: 2 marzo, 2019
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Detalle de la Vacante

  • Experiencia 1 año
  • Destino Puerto Vallarta
  • Nivel de Inglés Básico
  • Escolaridad Secundaria

Descripción de la vacante

Requisitos

  • Sexo indistinto;
  • Escolaridad: preparatoria y/o carrera técnica;
  • Experiencia: mínima requerida 1 año en hoteles.

Responsabilidades

  • Realizar las tareas asignadas por el chef patrón o chef de partida, tanto para la producción de Mise en Place como para el servicio.
  • Dar seguimiento inmediato a las comandas para evitar retrasos
  • Cumplir con las medidas de higiene y seguridad en la cocina.
  • Preparar los platillos de cocina caliente o fría que se le indiquen respetando los estándares y recetas.
  • Conocer y aplicar los tiempos y temperaturas correctas para la cocción de carnes y pescados.

Conocimientos

  • Gastronomía
  • Alta Cocina
  • Repostería
  • Distintivo H Cristal
  • Costos

Competencias

Asertividad, Empatía, Actitud de Servicio, Adaptación al cambio, Capacidad de aprendizaje, Comunicación y Escucha Activa. Iniciativa, Proactividad

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