Carnicero

Tiempo Completo Villa del Palmar Cancun Luxury Beach Resort & Spa en Cocina
  • Fecha de publicación: 12 marzo, 2019
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Detalle de la Vacante

  • Experiencia 2 años
  • Destino Cancún
  • Nivel de Inglés Básico
  • Escolaridad Preparatoria

Descripción de la vacante

Persona responsable por el buen  trato al producto cárnico, buena rotación de productos en cámara, correcto pesaje de las porciones, fechado, etiquetado, y almacenaje de los diferentes cortes de carnes, pescados y mariscos.

Requisitos:

-Experiencia en hoteles gran turismo o  supermercados

 

Responsabilidades:

Conocimientos:

  • Gastronomía
  • Alta Cocina
  • Distintivo H Cristal
  • Costos
  • Manejo de cortes de carne, así como conocimiento de normas internacionales de calidad, sanidad e higiene

 

Competencias:

  • Actitud de Servicio
  • Adaptación al cambio
  • Capacidad de aprendizaje
  • Comunicación y Escucha Activa
  • Trabajo en equipo

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