Cocinero B

Tiempo Completo Garza Blanca Preserve Resort & Spa Puerto Vallarta en Cocina
  • Fecha de publicación: 17 mayo, 2019
  • Apply Before : 17 junio, 2019
  • Aplicaciones 1
  • Vista(s) 75
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Detalle de la Vacante

  • Experiencia 1 año
  • Destino Puerto Vallarta
  • Nivel de Inglés Intermedio
  • Escolaridad Preparatoria

Descripción de la vacante

Requisitos

  • Preparación Académica : Preparatoria y/o carrera técnica en gastronomía
  • Experiencia: En hoteles de Gran Turismo, en cocina según el concepto del centro de consumo, en AAA, manejo de distintivo H, Cristal, Preverisk

Responsabilidades

  • Realizar las tareas asignadas por el chef patrón o supervisor, tanto para la producción de Mise en Place como para el servicio.
  • Dar seguimiento inmediato a las comandas para evitar retrasos
  • Cumplir con las medidas de higiene y seguridad en la cocina de acuerdo a las políticas de Preverisk
  • Preparar los platillos de cocina caliente o fría que se le indiquen respetando los estándares y recetas.
  • Realizar los inventarios periódicos que le sean indicados.

Conocimientos

  • Gastronomía
  • Alta Cocina
  • Repostería
  • Distintivo H Cristal
  • Costos

Competencias

Asertividad, Empatía, Compromiso, Congruencia, Creatividad e imaginación, Administración del tiempo, Resistencia al stress, Actitud de Servicio, Adaptación al cambio.

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