Panadero A

Tiempo Completo Villa del Palmar Cancun Luxury Beach Resort & Spa en Cocina
  • Fecha de publicación: 2 marzo, 2019
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Detalle de la Vacante

  • Experiencia 2 años
  • Destino Cancún
  • Nivel de Inglés Básico
  • Escolaridad Preparatoria

Descripción de la vacante

Requisitos:

  • Preparatoria y/o carrera técnica en gastronomía.
  • Experiencia en hoteles de Gran Turismo.

Responsabilidades:

  • Respetar toda la documentación del Sistema de Calidad.
  • Mantiene orden y limpieza de su área y cámaras de refrigeración.
  • Recoge y resguarda su pedido a la llegada de este a la pastelería.
  • Seguimiento estricto a estándares en recetas y montajes de platillos.
  • Mantener ordenado y limpio su lugar de almacenaje seco y refrigeración.
  • Responsabilidad total por la partida asignada, para la pastelería en tiempo y forma en horario establecido.
  • Elaborar  el pan de la casa en general: para desayuno, comida y cena.
  • Auxiliar al chef pastelero.
  • Hacer figuras de pan para bufett
  • Preparar masa con anticipación

Conocimientos:

  • Gastronomía
  • Alta Cocina
  • Repostería
  • Distintivo H Cristal
  • Costos

 

Competencias:

  • Compromiso
  • Congruencia
  • Creatividad e imaginación
  • Empatía
  • Administración del tiempo

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